ナイルレストランのムルギーランチを食べました。

ナイルレストランに行きました。 私、カレーが大好きで、子供と外食する時は食べられないので、一人の時はついつい美味しいカレーに惹かれます。 ここの定番はムルギーランチです。チキンと豆とサフランライスのカレーです。 このカレ […]

インディアンカレーを食べました。

大阪のカレーの老舗店、インディアンカレーに行きました。 インデアンの味は、創業者の母が考案したものを1947年以来ずっと守り続けております。時代が変わり、材料が良くなったりしましたから、全体的な味つけの調整はしております […]

ライムピクルスを買いました。

インド料理に使うライムピクルスを買いました。 良く熟したライムと様々な香辛料を合わせて作られた、インドの漬物のようなものです。

上等カレー 本店に行きました。

欧風カレーも大好きです。 上等カレー 本店でカツカレーを食べました。大阪の福島が本店なんですね。少し駅から離れているのでアクセスはあまり良くないかもしれません。 後から知ったのですが、カレーにはすべてセットで玉子(黄身だ […]

ポンガラカレーのスリランカカレーを食べました。

ポンガラカレー 特徴は油分の少ないスープ状のカレーです。油が好きな私に取っては、油が少なくて美味しいというのは本当に美味しいカレーだと感じました。 ポンガラカレーは、スリランカカレーをルーツに完成させた本格スパイスカレー […]

Tokyo Soup Stockのカレー。

Tokyo Soup Stockのカレーを食べました。 食べたカレーは玉葱と鶏肉のカレーとオマール海老のビスクでした。

カンコドリ(本町のカレー屋さん)。

珍しく仕事で出先の用事がありまして。 場所が本町だったのでカレーを食べに行きました。 カンコドリというお店でした。 ここのカレーはメニューに「本日のカレー」とあるのみです。 本日のカレーはひよこ豆のカレーとアサリの海鮮カ […]

Ghar(肥後橋のカレー屋さん)。

肥後橋にGharというカレー屋さんがあります。仕事で大阪科学技術館に行ったので、早めに行ってお昼を食べることにしました。 photo: Ghar

トムントコのカレーを食べました。

トムントコというカレー屋のキーマカレーを食べました。 私、カレーが大好きで、子供と外食する時は食べられないので、一人の時はついつい美味しいカレーに惹かれます。

太陽カレーを食べました。

京都の西院にある太陽カレーに行きました。 どうやらテレビに紹介されたりもしたので結構混んでいました。 カレーは良い辛さで、野菜がとても美味しかったです。

コロンビア8のキーマカレー。

Colombia8という、カレー屋のキーマカレーを食べました。 私、カレーが大好きで、子供と外食する時は食べられないので、一人の時はついつい美味しいカレーに惹かれます。 キーマカレーを頼みましたが、正解でした。スープのよ […]

三代目カレー舎、NANDIに行きました。

別の用事があったので、一乗寺にあるカレー屋さん、『三代目カレー舎、NANDI』に行きました。 頼んだカレーはダブルカレーと、に種類のカレーを選べるものです。

スパイスからカレーを作りました。

私はカレーが大好きです。家にも数え切れない程のスパイスが揃っています。子供達もカレーが好きで、今晩はカレーだよ、と伝えると言うと「わーい!」とか「いぇーい!」と返事が来ます。 そして私は市販のルーでは満足できません。色々 […]

バビルの塔のカレー。

谷町四丁目駅近くの『バビルの塔』に行きました。そして、前日の夕飯はカレーでした。 メニューはシンプルに「肉カリー」と「豆カリー」。私は肉カリーを頼みました。 豆カリーは季節の野菜が入っていて、肉カリーはその日によって変わ […]

カラヒカレーのカレー。

京都河原町にある『カラヒカレー』に行きました。最近、一人で外食する機会があれば、カレーを食べています。スパイスが効いているカレーが好きです。 このお店はチキンカレーとチャイがメニューにあります。やはりこういうお店のカレー […]

十三のスパスパスパイシーカレー。

阪急沿線の十三駅近くの『スパスパスパイシーカレー』に行きました。私、カレーが大好きです。 スパイシーポークカレーを頼みましたが、美味しかったです。チキンカレーと迷いましたが、こちらの方が辛さが一段階低かったのでポークにし […]

サトナカのカレー。

神戸三ノ宮近くの『サトナカ』。カレーのお店です。 私、カレーが大好きで、あまり使う表現ではないですが、ソウルフードかもしれません。 チキンカレー(大)を頼みましたが、美味しかったです。 クミンとコリアンダーの香りが比較的 […]

お母さんのカレー。

先日の保育園の連絡帳。 「『てるくんのお父さんの作る卵焼き、めっちゃおいしいねんで』と言っていました」 ほー、そんなこと言っていましたか。 ・・・しかし、卵焼き、作ったことがあまりないなぁ。 きっと、「たまごごはん」のこ […]

本日のお料理~ナスの丸ごとカレー。

ル・クルーゼの料理本で発見しました。 和風の出汁で焼きナスを炊いて、カレー風味にするというもの。 まず、ナスをオリーブオイルで炒めて焼き色をつけます。 そして、カレーやスープに良く使う玉ねぎをしんなりするまで炒めます。 […]

本日のお料理~グリーンカレー。

本日のお料理はグリーンカレーです。 とはいっても、パックのグリーンカレーなので、料理をしているうちには入りません。 例えば、タイ風料理で一番大事なココナッツミルクが粉末で用意されていたり、グリーンカレーペーストがもう用意 […]

本日のお料理~白身魚とアサリのカレー。

今日は良い鰈(カレイ)が手に入ったので、久しぶりに白身魚を使ったカレーを作りたくなりました。 まず、オリーブオイルでニンニクを炒め、塩コショウしたカレイを焼く。 火が通ったところで、ワインを加えます。魚なので一応白ワイン […]