食べ物・料理

カレー。

ル・クルーゼでカレーを作りました。弟が「ル・クルーゼでカレーを作ったらルウが狂うぜ」と言っていたが、実はルウは […]

角煮。

ル・クルーゼで作りました。 豚バラの塊を水でゆでてから、酒と醤油と生姜数かけで煮る。オレの好みで大根もぶち込む […]

すき焼き。

我が家のすき焼き。幼少の頃は海外に住んでいたので牛肉の薄切りというものがなく、母親が様々な工夫を凝らしていた。 […]

関東のそばと関西のうどん。

オレは「そば派」です。本当に「んまい」そばを食べたことがあるからだと思う。対して、めちゃめちゃうまいうどんは食 […]

枇杷は初物。

枇杷を食べちゃいました。初めて。食べ方も教わったので、ここに記す。まず、ヘタの方から皮をむいて、手で実を割って […]

完璧パスタ。

今日はカンペキなパスタを作りました。めちゃめちゃイタリア風(ってかイタリアのものなんだけど)。トマトソースとデ […]

すーぷかりぃ。

今日のお昼ご飯。 スープカレー。 http://www.cocoro-soupcurry.com/ 食べたのは […]

うどん。

手打ちうどんを食べました。 ぶっかっけもおいしいけれど、釜揚げもおいしいね。 コシもあって、うどんの風味が噛む […]

なんちゃってシェフ

今日はちょっと頑張った。 完全イタリアンコース料理。 前菜はサーモンのマリネとカプレーゼ(トマトとモッツァレラ […]