食べ物・料理

本日のお料理~水餃子。

餃子作ったらいっぱいできちゃったよ~ じゃあ明日は水餃子にしよっか~ 先日の我が家の会話である。 てなわけで、 […]

本日のお料理~手作り餃子。

前回は餃子の皮を紹介したので、今回はいよいよ餃子を作ります。 用意したのは、豚バラ肉とロースのスライスです。 […]

本日のお料理~角煮。

あまり好きではないのだけど、妻の要望により、作ってみました。 (最近妻の体重が気になります) まず、じっくりと […]

新しい仲間。

なんちゃって家庭農園に、新しい仲間がやってきました。 ミニトマトの苗です。 コリアンダーと同じ鉢に植えてあるこ […]

一年前のバジルの種。

後輩のキャナイ君に去年もらったバジルの種を植えてみました。 二週間も何も起こらなかったので、ちょっと心配になっ […]

本日のお料理~トマトソース。

「トマトソースはイタリア料理にかかせない。トマトの季節になると、イタリアのマンマ達は、新鮮なトマトをことこと煮 […]

業務スーパー。

一度も利用したことは無かったけれど、図書館の近くに業務スーパーがあります。 いつも気になっていたので、今回は初 […]

パン焼き機の価値。

最近、パン焼き機が欲しいと思ってます。 ピッツァ窯は無謀にしても、ホームベーキングの第一歩としてはいいのではな […]

ピッツァ窯野望。

ワタクシはイタリアンが大好きです。 特にピッツァが大好きです。 ナポリピッツァのもちもちとした生地、酸味の利い […]

獣を飼いならす。

以前に、熊の肉を手に入れたのだけど、どういった料理にするか迷ってた。 なぜならば、熊はちょっと独特の臭みがある […]

獣を食す。

「獣を食べました」、と言うためには何を食べたらいいのだろうか・・・? 普段目にするような牛や豚や鳥は獣ではない […]

本日のお料理~カニ鍋?

今日は、鍋にすることにしました。 この季節、鍋は何回もやっているのだが、今回は特別。 カニ鍋だからだ。 しかも […]

我が家的クリスマスイブ。

本日はクリスマス・イブ。 北米育ちのワタクシは、クリスマスイブ・クリスマス共に家族で過ごすものだと教育されまし […]

本日のお料理~ハヤシライス。

う~ん、こんな平凡な料理を偉そうに紹介していいのだろうか・・・? まず、時間制限があるので(おなかが空いている […]

ぶた肉さん。

本日の夕ご飯は鍋でした。 ここのところ、手軽で栄養がたっぷりと取れる鍋の頻度が高くなっております。 具をちょっ […]

ぶたチン。

落とし豚に新しい兄弟が加わりました。 (↓コレ、落とし豚ねρ( ̄∇ ̄o) ) 落とし豚1 落とし豚2 名づけて […]