食べ物・料理

ミニトマトその後。

以前、家庭農園の新しい仲間を紹介しましたが、その成長ぶりをちょっと記録してみました。 買ったのはミニトマトの苗 […]

パスタマシンとパン焼き機。

以前パン焼き機に熱を上げておりましたが、最近になってパスタマシンに浮気しそうです。 それでは、色々なパンも焼け […]

生春巻きを食べました。

本日は妻が料理を作ってくれました。 故にいつものお料理シリーズみたく写真は無し。 帰りに「生春巻きの皮買ってき […]

本日のお料理~筍の肉詰め。

少し前の話になりますが、尾道に行った時に筍をもらいました。 (「筍」から「竹の子」になりかかっていたけど) 色 […]

有機野菜を頼み始めました。

食だけには貪欲な夫婦、今度は有機野菜にチャレンジ。 手始めには、7種類の野菜と二種類の果物のセットにすることに […]

本日のお料理~水餃子。

餃子作ったらいっぱいできちゃったよ~ じゃあ明日は水餃子にしよっか~ 先日の我が家の会話である。 てなわけで、 […]

本日のお料理~手作り餃子。

前回は餃子の皮を紹介したので、今回はいよいよ餃子を作ります。 用意したのは、豚バラ肉とロースのスライスです。 […]

本日のお料理~角煮。

あまり好きではないのだけど、妻の要望により、作ってみました。 (最近妻の体重が気になります) まず、じっくりと […]

新しい仲間。

なんちゃって家庭農園に、新しい仲間がやってきました。 ミニトマトの苗です。 コリアンダーと同じ鉢に植えてあるこ […]

一年前のバジルの種。

後輩のキャナイ君に去年もらったバジルの種を植えてみました。 二週間も何も起こらなかったので、ちょっと心配になっ […]

本日のお料理~トマトソース。

「トマトソースはイタリア料理にかかせない。トマトの季節になると、イタリアのマンマ達は、新鮮なトマトをことこと煮 […]

業務スーパー。

一度も利用したことは無かったけれど、図書館の近くに業務スーパーがあります。 いつも気になっていたので、今回は初 […]

パン焼き機の価値。

最近、パン焼き機が欲しいと思ってます。 ピッツァ窯は無謀にしても、ホームベーキングの第一歩としてはいいのではな […]

ピッツァ窯野望。

ワタクシはイタリアンが大好きです。 特にピッツァが大好きです。 ナポリピッツァのもちもちとした生地、酸味の利い […]

獣を飼いならす。

以前に、熊の肉を手に入れたのだけど、どういった料理にするか迷ってた。 なぜならば、熊はちょっと独特の臭みがある […]