食べ物・料理

クリスマスディナー。

正確にはクリスマスイブですが、テルのためにローストチキンを注文しました。 (おとーさんは楽さしてもらいますよ、今日は) 去年はチキンの足2本でしたが、今年は3本です。 テルは、このくらいペロリと平らげてしまいます。 今年 […]

30代半ばのバーベキュー。

妻の友達と、バーベキューをしました。 テルのおじーちゃんも関東から来ていて、全員で大人7人、子ども5人で、とてもにぎやかでした。 (にぎやかなのは主に子供&ワタクシでしたが) それにしても、大人が30半ばがほとんど(&6 […]

本日のお料理~ラムチョップ。

本日のお料理はラムチョップです。 でも、焼くだけなのでとても簡単。 ベランダで栽培しているローズマリーを利用し、香草の香りをつけます。 ついでに塩コショウも。 焼く時は脂を下にして焼きました。 う~ん、いい香り。 盛り付 […]

テル、エスカルゴを食す。

36階の絶景を見ながらレストランでお食事! (トイレも36階でしたが、これはちょっと落ち着かなかったなぁ) たまにはこういうのもいいもんです。 テル、エスカルゴに初挑戦! オレが初めてエスカルゴを食べたのは高一だぞ(そん […]

テル2歳。

数日前ですが、テルが2歳になりました。 おとーさんが買ったクレヨンも喜んでくれ、 おじーちゃんからもらったプラレールに大興奮したそうです。 (ワタクシはもらった瞬間は現場にいなかった) おかーさん特注の電車のケーキもあり […]

テル、クリスマスのチキンを食す。

本日、クリスマスイブイブということで、ローストチキンを食べました。 近くのお肉屋さんで特別に作ってもらったやつです。 いつも思うのだけれど、ここのお肉はおいしいねぇ。 テルのも用意。 食べやすいようにちぎってお皿にのっけ […]

炊飯器その後。

炊飯器のその後。 炊いてみました。 美味しかったです。 土鍋より美味しく感じたのは、ちょっと悔しい。 週末にも、昼食に気軽にご飯を炊くようになりました。 タイマーさえセットすれば、朝ご飯にお米を食べられることでしょう。 […]

炊飯器を買いました。

(ついに)炊飯器を買いました。 独身時代に土鍋を買って5年以上・・・。 結婚しても、子供が生まれても尚、使用してました。 お米を入れて、しばらく浸けて、沸騰したら弱火にして、15分蒸らす。 当然、タイマーは無し。 炊飯器 […]

本日のお料理~テル作成のピザ。

我が家で好評なピザ作り。 将来両親に料理を作ってくれることを願っているテルのおかーさんは、今から料理のお手伝いをさせることになりました。 まずはおとーさんがピザ生地をこねます。 当然、 「ワシにもやらせろ」 ということに […]

本日のお料理~鶏肉のバルサミコ酢焼き。

最近になっておかーさんがフルタイムに戻ったので、帰りが遅くなりました。 妻が産休・育休を取ってから、たまにしか料理を作らなかったのですが、これからは増えそうです。 (というか平日は毎日ですが) 朝からバルサミコ酢に漬けた […]

テル、おとーさんのハンバーグを初めて食べる。

テルとお留守番をすることになったので、ハンバーグを作りました。 実は、テルのおかーさんはハンバーグが大好物。 最近作っていないので、まとめて作って冷凍しておきました。 でも、肉を包丁で叩いて作るハンバーグではなく、普通の […]

珍しく問題なかったお留守番。

本日は、テルとお留守番。 テルが保育園に行き始めてからは、平日では初めてです。 そんなお留守番の模様を記録も兼ねて記載します。 1)五時に仕事を終え、保育園に向かいます(近い)。 2)今日一日で使用したおむつや着替えを袋 […]

パンが大好きな乳幼児。

乳幼児時代もあとわずかのテル、今朝はパンを食べました。 パン焼き機を買ってから、テルのパン好きが更に上がったような気がします。 今日は自分用に用意された、細かくちぎったパンには興味を示さず、おかーさんが手に持っていたパン […]

ホームベーカリーが欲しくなってしまいました。

先日、1歳児のお友達のハルちゃんの家に行きました。 ハルちゃんのパパとママが、美味しい料理を作ってくれたのですが、そのうちの一品が焼き立てのパンでした。 ホームベーカリーで作ったそうなのですが、ミミがカリカリ、中身がフワ […]

テルの成長の条件。

当たり前の事ですが、日々成長するテル。 与え始めた時から離乳食をモリモリ食べていた。 指が器用なのもボーロ(小さい赤ちゃん用のお菓子)をつまんで食べたから。 初めて二本の足で立ったのが、おかーさんが手に持っていたケーキを […]

テル、新しいベビーチェアを試す。

テルのベビーチェアはレンタルです。 ベビーラック販売会社からレンタルしてます。 テルのベビーカーもレンタルでした。 市役所から借りていて、引っ越していなかったら今でも使っていたと思う。 テルの抱っこ紐もレンタルです。 こ […]

タケノコ三昧。

週末にタケノコ狩りに行きました。 お隣さん(引っ越したから元・お隣さんか)の実家の山に生えているそうなので、押しかけちゃいました。 たった数時間の労働の後、(オレの感覚では)大量のタケノコが採れました。 そして、家に帰っ […]

出張シェフ。

出張シェフをしちゃいました。 と言っても、お隣さんの家で、だけど。 前菜は、お刺身用の魚を切ってオリーブオイルベースのソースをかけただけ。 副菜は、ナスとかキノコを炒めてスパイスをあえただけ。 スープはジャガイモとタマゴ […]

本日のお料理~じゃがいものニョッキ。

手打ちパスタを失敗してから、うどんならまだしも、細麺を打つ場合は自分の能力に限界があると思いました。(いつかラーメンを打ってみたいな・・・) それで、麺状ではないパスタならいけると思いました。 ギョーザや小龍包はできたし […]

本日のお料理~野菜プディング入り野菜スープ。

野菜の旨味をおいしくいただきたい。 まずは野菜をゆでます。 たまねぎ、にんじん、じゃがいも、セロリ。 火が通ってやわらかくなったら、野菜だけ取り出してミキサーにかけます。 (スープはとっておく!) これがプディングの素に […]

本日のお料理~手打ちパスタ。

我が家でパスタを作ります。 簡単で、バリエーションがあって、美味しいのでメニューとして重宝します。 本日は手打ちパスタに挑戦しました。 材料はタマゴと強力粉と薄力粉です。 パスタなのでちょっと塩とオリーブオイルを入れてみ […]

本日のお料理~オージーステーキ。

本日はちょっとゴーカにステーキです。 でもオレの好みより、サシ(脂)の少ないオージービーフになりました。 焼肉屋に行っても、カルビとか脂だらだらなお肉が苦手なオレ。 鳥の皮もちょっと苦手。 牛肉に網のような脂が入っている […]

本日のお料理の助手。

今日のお料理はカレーです。 そしてカレーの写真は無しです。 平凡なカレーの写真なんて載せませーん。 その代わりといってはナンですけど、今日の料理では助手がついてくれました。 ワタクシはゴハンをといでおります。助手も頑張っ […]

本日のお料理~(なんちゃって)カルボナーラ。

今日の妻のリクエスト: こってりしたパスタ。 冷蔵庫にあるもの: ソーセージ、キャベツ、にんじん、シメジ・・・ どーせいっちゅうねん! タマゴの力を借りて、残り少ないパルメジャーノを駆使して、カルボナーラを作ってみました […]