食べ物・料理

自家製ミントのミント水。

初夏です。ここ数日、特に暑くなってきました。 雑草も育つのが早いですが、ハーブも育つのが早いです。特に、ミントは増殖して根がどこまでも侵食していきます。 我が家では、夏はミント水が活躍します。秋から春にかけては麦茶を飲ん […]

苺。

『ちっちゃないちご』という歌があります。 ちっちゃな苺が言いました まだまだ僕たち青いけど お日様いっぱい浴びて 真っ赤っか 真っ赤っか 真っ赤っかになるよー♪ 息子がまだおしゃべりがそれ程上手ではない頃に、保育園で習っ […]

十三のスパスパスパイシーカレー。

阪急沿線の十三駅近くの『スパスパスパイシーカレー』に行きました。私、カレーが大好きです。 スパイシーポークカレーを頼みましたが、美味しかったです。チキンカレーと迷いましたが、こちらの方が辛さが一段階低かったのでポークにし […]

ラグーソースが好きです。

パスタのソースはトマトベースが好きです。フレッシュなトマトソースや、魚介の旨みが凝縮されたカニやエビのトマトクリームソースなども好きですが、一番好きなのはラグーソースです。ミートソースやボロネーゼとも言いますかね。 私は […]

サトナカのカレー。

神戸三ノ宮近くの『サトナカ』。カレーのお店です。 私、カレーが大好きで、あまり使う表現ではないですが、ソウルフードかもしれません。 チキンカレー(大)を頼みましたが、美味しかったです。 クミンとコリアンダーの香りが比較的 […]

アメリカのハンバーガー。

アメリカのハンバーガー。草を食べて育てられた牛を使ってひき肉から作られ、新鮮な野菜を乗せて、歯ごたえのあるバンズではさむ。 肉の味がしっかりして、私好みの味です。

息子とお寿司を食べました。

息子テルと築地寿司清に行きました。 From 大丸 年齢的にはまだ小さいので、有り難みがないのを承知の上で、色々と経験をさせてあげたいと思ってカウンターで食べました。ま、父も久しぶりにちゃんとしたお寿司を食べたくなったの […]

ハルと玄米&有機野菜のレストランに行きました。

娘のハルと玄米&やさい食堂『玄三庵』に行きました。 この日は健康定食なるものを頼みましたが、この季節の旬の野菜を39品目以上使用した日替わり定食でした。最初に「飲む野菜サラダ」と称したジュースを、ハルの分もいただきました […]

花様(ka-you)に行きました。

従兄夫婦が北海道から大阪に遊びに来ていたので、近江自家栽培ファーム直営店の花様(ka-you)に連れて行きました。 近江地方は今の滋賀県ですが、花様は『おいしが=美味滋賀』をスローガンとしていると思います。 産地直送の野 […]

名古屋『矢場とん』の味噌カツ。

珍しく出張に行ったのですが、場所が名古屋でした。以前テルと名古屋に行った時に美味しく食べた味噌カツを思い出したので行って来ました。エキナカの矢場とんです。 本当は本店に行きたいのですが駅で我慢です。お店に行くと11時台に […]

Foursquareを試してみました。

仕事でSan Franciscoに行ったのですが、仕事とはいえ現地の情報を得たくて様々な方法を検討していました。 トラベルガイド等の本を買うには大げさ過ぎるので、Foursquareを試してみましたが、これがとても使いや […]

アメリカ西海岸のシーフード。

アメリカ出張最後の夕食はお疲れ様を兼ねて、仕事先近辺からちょっと距離のある場所で食べる事にして、シーフードのレストランを選択しました。 前菜はと生牡蠣とエスカルゴ。牡蠣はちょっと小ぶりでしたが、この地域は暖かいからなので […]

フレンチトーストな朝ご飯。

アメリカの朝ご飯はベーコンエッグにトースト、オレンジジュースが定番です。 そういった朝ご飯もいいんですが、せっかくなので一捻り加えてフレンチトーストが食べたくなりました。 このお店はサンフランシスコ周辺では有名で、朝ご飯 […]

ポモドーロな朝ご飯。

一週間程、アメリカ出張に行って来ました。 朝食は妻のお陰で毎日栄養豊富でガッツリと採っています。 アメリカ出張中でもこれを変えるわけには行きません。 そこで、ホテルの近くで探したレストランThe Groveで通称ヘルシー […]

家でピザを作りました。

家でピザを焼きました。パン焼き器で生地を作り、オーブンレンジで焼きます。昔からテルはピザのお手伝いをしてくれていたので、今回も手伝ってもらいました。 From GXR A16 24-85mm 真ん中に盛り付けていたのを注 […]

ハル、夕飯作りの助手をする。

ハル、お父さんの料理をサポートしてくれております。 From C Biogon T* 2.8/35, Ricoh GXR Mount A12 過去にテルもお父さんをサポートしてくれていました。

スチームオーブンレンジ・ビストロ。

Panasonicのスチームオーブンレンジのビストロを買いました。 文明の利器とはこのこと。私の貧相な発想ではこんな便利な機械を購入し、利用することまでには至りませんでした。 実は、私は使ったことないのですが、妻が活用し […]

牛丼を作りました。

家で牛丼を作ってみました。 外で気軽に食べられるからこそ、家で作ってみようかと思い、チャレンジすることにしました。 肉屋で牛肉を買い、たまねぎは有機野菜(もしくは低農薬野菜だっけか)を使い、高級昆布とカツオ節でダシを取り […]

クラムチャウダー再発見。

アメリカ出張の際、シアトル空港を経由しました。 幼少の頃、海外で初めて過ごしたところなので、本当は街を見てみたかったのですが残念ながら経由地で最終目的地ではありませんでした。 長旅の途中だったので昼食は軽く取ることにして […]

やっぱり、サシの無い牛肉が好きです。

一週間ほどのアメリカ出張でした。 数年振りのアメリカでしたが、仕事ばかりで落ち着く間もなく帰国してしまいました。 食事だけはちゃんと取ったのですが、せっかくアメリカにいるので思いっ切り牛肉を食べました。 初日は夕飯に回転 […]

Water Bobble。

ふと、欲しくなった。Water Bobble。 簡単に説明すると「浄水器付きペットボトル」。 水道水を入れるだけ。飲む時に濾過されている。 また、コンセプトとしてはペットボトルに使う資源も低減するとのこと。 人間は毎日1 […]

お母さんのカレー。

先日の保育園の連絡帳。 「『てるくんのお父さんの作る卵焼き、めっちゃおいしいねんで』と言っていました」 ほー、そんなこと言っていましたか。 ・・・しかし、卵焼き、作ったことがあまりないなぁ。 きっと、「たまごごはん」のこ […]