- 2008年4月26日 20:44
- 料理
あまり好きではないのだけど、妻の要望により、作ってみました。
（最近妻の体重が気になります）
まず、じっくりと二時間、豚バラ肉の塊を煮ました。
そうすると、ほっくりとほろほろに煮えてきます。
醤油やみりんや料理酒などの調味料とニンニクで煮ます。
一時間後、わかりにくいかもしれませんが調味料がまとまりつつあり、肉に味が染みています。
ゴハンによく合うけど、どうもこのブヨブヨした脂肪が気になる・・・。
適度に摂取するならいいんでしょうけど、毎日食べてたら・・・。
- Newer: 本日のお料理〜手作り餃子（の皮）。
- Older: 本日のお料理〜レバーペースト。