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本日のお料理~グリーンカレー。

02/05/2008 - Posted in 食べ物・料理 Posted by:

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本日のお料理はグリーンカレーです。
とはいっても、パックのグリーンカレーなので、料理をしているうちには入りません。
例えば、タイ風料理で一番大事なココナッツミルクが粉末で用意されていたり、グリーンカレーペーストがもう用意されていたりと、完全横着状態です。
green1.jpg
ですから、具を選ぶことでしか個性が出せません。
ここでも鶏肉、ナス等適当に選んでますが、一応外せないのが白菜です。
食感を楽しむため、あまり長い間火にかけません。
green2.jpg
シャクシャクとした食感はこのタイプのカレーに合うと勝手に思ってます。
green3.jpg

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One Comment

なぎ 10年 ago

グリーンカレーって、もっとグリーンな色なんだと思ってた。