本日のお料理〜ジュノベーゼ。

我が家にあるバジル。
そろそろ収穫時なので、美味しそうな葉っぱを選んでジュノベーゼを作ることにしました。

いやぁ、手間をかけたバジルちゃん達、エメラルドのような輝き・・・。

おっといけない、見とれている場合じゃなかった。
(ｏ￣∇￣ｏ)ヘヘッ♪

材料一覧。

バジル（当たり前）
松の実
ニンニク
アンチョビ（いらないかも）

これにパルメザンチーズを加える人もいるけれど、味が落ちる場合もあるので今回は省略。
料理を作る時に加えればいいのさ。

ニンニクと松の実を砕きます。
マクロ設定するのを忘れたのでボケてます。

頃合いをみてバジルとアンチョビを投入。
バジルはちょっとづつ、ミキサーをかけて途中で混ぜるのがポイント。

出来上がり。ペーストしてます。

パンに塗って食べてみました。

・・・・

むはー。なんじゃこりゃ。
んまい。

どんな料理に使えるかな？
実はアイディアはあるんだけど・・・。

続く。