本日のお料理〜ポルチーニ茸。

ちょっと前にイタリアに行って来たおかーたまのお土産。
干しポルチーニ茸♪

これでどんなお料理をしようかな〜、と考えていたところ、最も無難なパスタにすることにしました。

まず、家の残り物を炒めます。

ポルチーニ茸の袋を開けると、ぽわ〜んといいかほりが・・・。
なんか日本にあるキノコとは香りが違う。

干してあるので水で戻しました。
なんかよいダシが出ていそうです。

猛暑で横着癖がついているので一緒にじょばって入れてしまいました。

最終的に何系のパスタにするか迷ったのだけれど、ミルクが大量にあったので入れてみました。

ポルチーニ茸があまりにもうまーヾ(@⌒¬⌒@)ノ だったので、最後に完成品の写真を撮るのを忘れていました。

キノコはカビの仲間なので、環境に大きく左右されるそうだ。
カナダ産のマツタケってあるんだけど、日本人には合わないかも。
このポルチーニ茸はイタリア（もしくはヨーロッパで似たような地域）で作られているから、日本のキノコとゼンゼン違う香りがしました。
ハマってしまうかもん♪

そういえば、数年前に日本に住み始めてからも、キノコに狂っていました。
シイタケでも北米産とアジア産は味が違いましたね。