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うどん。

02/11/2006 - Posted in 食べ物・料理 Posted by:

手打ちうどんを食べました。
ぶっかっけもおいしいけれど、釜揚げもおいしいね。
コシもあって、うどんの風味が噛む度にしみ出る。
いつか四国をまわってうどんをいっぱい食べたい。
そういえば昔かーちゃんがうどんを作ってたな。
コシとかノドごしとかいう言葉は当然知らなく、乾麺なんかより絶対おいしいはずなのに、「このうどん太さがバラバラだね」なんてことを言った覚えがある。なんて可愛くない子供じゃ。

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2 Comments

bro 13年 ago

かーちゃんが生地を踏んでいた姿が懐かしい…。みんなで一緒に踏みましたね。
で、「もっと長い一本が食べたい」と言った覚えがある。やはりあの頃からこのようなコメントを言ってたんだなぁ。

うどん学校卒業者 13年 ago

香川のうどんはマジでレベルが違うよ。